Hát akkor mutatunk egy egyszerű, de ínycsiklandó ételt is. Úgy hívják, hogy fűszervajas melegszendvics.
Először a fűszervajas bagettel nagyáruház mélyhűtős részlegén találkoztam, az is finom, de azért az otthon készített vajjal össze sem lehet hasonlítani. Pláne, ha az ember maga tenyészti a balkonon a fűszernövényeket. Erre majd még egy külön bejegyzésben még kitérünk, megér egy misét. Szóval, a vajas bagettet továbbfejlesztettük, így született az itt látható finomság.
Először a fűszervajas bagettel nagyáruház mélyhűtős részlegén találkoztam, az is finom, de azért az otthon készített vajjal össze sem lehet hasonlítani. Pláne, ha az ember maga tenyészti a balkonon a fűszernövényeket. Erre majd még egy külön bejegyzésben még kitérünk, megér egy misét. Szóval, a vajas bagettet továbbfejlesztettük, így született az itt látható finomság.
A vajhoz használt fűszereknek csak a képzelet szab határt, de ha szereted a fokhagymát, azt nem szabad kihagyni, mert az adja meg az igazán pikáns ízt. Jelen esetben bazsalikomot, kakukkfüvet, rozmaringot, snidlinget, metélőfokhagymát és petrezselymet tettem bele, no meg a fokhagymát és sót, mindent ízlés szerinti mennyiségekben.
Az áruházakban kapható elősütött, vákumos zsemlyécskék tökéletesen megfelelnek a célnak: kettévágod, megkened (nem kell sajnálni, úgy lesz a legjobb az állaga és igazán intenzív az íze), a tetejét pedig megpakolod. Mi itt paradicsomot és kukoricát tettünk rá, majd egy kis előrottyantás után a sajtot. Az egyik alapigazság az én konyhámban: sosem lehet túl sok sajt az életedben. Azt érdemes szem előtt tartani, hogy ne használjunk túl sok illetve sokféle feltétet, mert akkor a lényegről, a vajacskáról lekerül a hangsúly. És azt már Julia Child is igen helyesen látta, hogy a vaj, mmmmmm, a vaj....
