A
homlokomon lecsorgó izzadtságcseppek növekvő száma okán arra a döntésre
jutottam, hogy itt az ideje egy hűsítő bejegyzésnek. Összeszedtem pár olyan
dolgot, amit mostanában lestem el a pinterestről, és kipróbáltam.
Legyenek az
elsők a jégkockák. Mindenki tud jégkockát csinálni, vannak például azok a
praktikus zacskók, amikkel kisebb vagy nagyobb méretűt lehet készíteni. Én
újabban ismét a hagyományos műanyag jégkockakészítőt használom, ugyanis
mindenfélével díszített/ízesített jegeket csinálok. A "mindenféle" volt eddig mentalevél, meggy, csereszenye, levendulavirágzat, málna és áfonya. Miután elkészül egy adag, átteszem a többi
közé egy zacsiba, és jöhet is a következő. Citromdarabkásat még mindenképpen
szeretnék gyártani. Ja, és egy tipp: ha véletlenül a gyümölcs, amit vásároltok nem a legérettebb, és nem szívesen ennétek meg, azt is fel lehet használni. Én a múltkor egy félig érett sárgadinnyét kockáztam fel, és fagyasztottam le: jégkockának pompásan bevált!
A
fentiekhez kapcsolódik a következő ötlet, ami szintén számtalan variációs
lehetőséget ad. Limonádé és fröccs. Limonádét készíthetünk egyszerűen
vízből gyümölcsdarabokkal, ahogy egy tavaly nyári bejegyzésben már javasoltam.
A következő változat az, ha szörpöt teszünk a vízbe, legyen az házi készítésű
vagy bolti - ez utóbbiból is vannak nagyon finom, jó minőségű termékek. És
persze lehet készíteni finom fröccsöket is, csavarva kicsit a dolgon, szörpöt
hozzáadva. A roséfröccs egy kis bodzaszörppel valami isteni finom. Ha pedig a
szemünknek is kedveskedni szeretnénk, díszítsük az italt gyümölcsökkel,
jégkockával, mentalevéllel.
Az utolsó,
amiről írni szeretnék, az a pálcikás fagyi. Én eddig csak kerülgettem a dolgot,
de egy kedves barátnőm felhívta rá a figyelmemet, hogy már sok helyen lehet
kapni jégkrémkészítő szettet, ami így néz ki:
A
belevalóra számtalan változatot olvastam. Amit eddig kipróbáltam, az a
joghurtos - erdei gyümölcsös variáció. Az eredeti receptben szerepelt kókuszszirup,
ettől pénztárcakíméletből eltekintettem.
A receptem így szól: keverj össze a
jégkrémkészítő edénykék méretéhez viszonyítva elegendőnek tűnő mennyiségű
málnát, ribizlit, áfonyát, szedret satöbbit. Facsarj rá egy fél citrom levét és
szórd meg egy teáskanál porcukorral. Hagyd állni, amíg elkészíted a joghurtos
keveréket. Az sem bonyolult: fogj két natúr joghurtot, és keverj bele ízlés
szerint porcukrot, én egy evőkanállal szórtam bele. Ezután törd össze egy
villával a gyümölcsöket, és keverd össze a joghurttal. Így a joghurt kap a
gyümik levéből, de lesznek majd finom darabkák a jégkrémben. Javaslom, hogy ha
kicsit sok lett a keverékből, és nem fér bele mind az edénykékbe, gyorsan együk
meg!
A
következő, amit ki fogok próbálni a narancsleves jégkrém lesz.
Irány tehát gyorsan a piac, hogy a kedves nyanyáktól gyorsan beszerezhessetek egy kis friss gyümölcsöt az alkotáshoz.
Jó hűsölést
kívánok, vigyázzatok magatokra!
